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Enel X e Università Roma Tre lanciano l’Osservatorio Cibo ed Economia Circolare per promuovere la circolarità in ambito food
Lavoriamo quotidianamente sulla sostenibilità ispirandoci al modello dell’economia circolare che consente di ridurre gli sprechi di risorse.
L’economia circolare cos’è? Significa reintegrare al proprio interno le risorse materiali ed energetiche già impiegate, così da eliminare il concetto di “rifiuto” per sostituirlo con termini quali “recupero”, “riciclo” e “condivisione”.